BOR.hu

Magyar bor mindenkor

Tokaji borkülönlegességek

A tokaji borkülönlegességek, a szamorodni és az aszú borok, nemcsak a magyar bortörténelem legértékesebb gyöngyszemei, hanem a világ borkülönlegességeinek is az egyik legkiválóbbja. A folyók (Bordrog, Tisza és a zempléni patakok), a Zempléni hegység déli dűlőket védő karéja, a vulkánikus talaj, a világ egyik legnagyszerűbb szőlőfajtája a Furmint és társainak a potenciálja, a tokaji pincék, a gönci hordók, és az itt élő emberek együtt teremtették meg ezeket a borkülönlegességeket.

A szamorodni borok édes és száraz változata, az aszú borok (3-6 puttonyos) hierarchikus karakter piramisa értékrendet, gasztronómiai változatosságot is jelent. Ha van az évjáratnak piaci értéke a magyar borpiacon, akkor hangsúlyozottan a tokaji borkülönlegességeknél van. Az érlelhetőségnek talán a világ egyetlen másik nagy boránál sincs akkora jelentősége és értéke, mint a tokaji borkülönlegességekben. A tokaji borkülönlegességek igazi potenciálját az érlelést finomító, alakító és értékfeltáró folyamata mutatja meg.
 

Érlelt fehérbort adó jellemző szőlőfajták


Furmint


Hárslevelű

Sárga muskotály


Zéta


Kövérszőlő

 

 

Bor.hu

Elmúltam 18 éves   |   belépés I am of legal drinking age   |   Enter

18